守护舌尖安全 双牌餐饮业进入智慧监管时代

2020/11/14 19:56

  (通讯员 陈虹 江南好)人少、事多、监管难度大,一直以来是双牌所面临的市场监管执法难题。为更好地解决这一问题,今年7月以来,双牌通过“双牌县智慧监管APP”,搭建“互联网+智慧监管”平台,将消费者、餐企经营者和监管人员全部纳入“互联网+”平台,实现全时、全面覆盖监管,更好地守护好百姓“舌尖上的安全”。

  记者在指挥中心看到,大屏幕上显示着各学校食堂、餐饮店实时作业画面。一旦发现有餐饮经营者不符合要求时,指挥中心工作人员会立即连麦提醒:“我这里是市场监督管理局,我们在互联网监管平台上看见你们后厨没有戴口罩,请马上通知员工,规范佩戴口罩。”

  随着“双牌县智慧监管APP”的推广运用,市场监管人员足不出户便可知道餐企的运行现状,消费者随时随地都可通过手机查看餐企的食品经营许可证、营业执照、食品安全等级公示、员工健康证、主要食材来源及后厨的卫生安全状况等综合情况。同时,双牌县智慧监管系统通过引入“五定”数据保真、食品安全风险行为智能识别等先进技术,线小时无死角“线上”执法监督,进一步倒逼餐企业主落实主体责任。

  双牌县市场监督管理局局长李健介绍说:“过去传统的人工执法,由于我们人手有限、监管面比较窄、同步性差,现在通过‘智慧监管系统’,我们对辖区内餐饮店关键环节运行的情况可以说是了如指掌,能够在第一时间内发现问题,解决问题,起到事半功倍的效果。”

  目前,已有138家本地餐企入驻并公开信息,全天候开启云视频直播的79家,通过“智慧监管”云视频直播查看超过1.2万人次。即便没安装APP的消费者,也可通过扫描店内二维码查看餐企相关信息和后厨直播。

  “下一步,我们还要加强与美团网、宅急送等第三方平台的合作,进一步建立健全各级政府部门的协同治理,切实守护好老百姓‘舌尖上的安全’。”李健这样提到。